- 1 clara de huevo
- 1 cucharada de agua
- 454 g (3 tazas) de almendras naturales enteras
- 2 cucharadas de wasabi en polvo
- 2 cucharaditas de sal gruesa
- 2 cucharaditas de almidón de maíz
Dificultad
Fácil
- Precalentá el horno a 135 °C. Cubrí una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino engrasado.
- Batí la clara de huevo y el agua hasta que se forme espuma. Agregá las almendras y mezclá para cubrirlas.
- Pasalas a un colador; remové suavemente y dejá escurrir.
- Mezclá el wasabi en polvo, la sal y el almidón de maíz en un tazón grande. Agregá las almendras y mezclá para cubrirlas.
- Extendé las almendras en la bandeja para hornear en una sola capa y hornee durante 30 minutos.
- Revolvé suavemente, reducí la temperatura a 93 °C y continuá horneando durante 20 minutos más.
- Dejá enfriar por completo antes de servir. Serví o almacená herméticamente durante un máximo de una semana.
Nombre | Cantidad |
---|---|
Calorías | 157 |
Grasa | 13g |
Grasas saturadas | 1.3g |
Grasas monoinsaturadas | 8.7g |
Grasas poliinsaturadas | 2.8g |
Proteínas | 4g |
Carbohidratos | 7g |
Fibras | 4g |
Colesterol | 0mg |
Sodio | 225mg |
Calcio | 73mg |
Potasio | 202mg |
Vitamina E | 1.4mg |
¿Sabías que?
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