アーモンドを選ぶ理由 持続可能性とコミュニティ 持続可能な栽培 カリフォルニアのアーモンド農家は、当協会の研究およびプログラム支援のもと、水の使用の削減や、廃棄物ゼロへの取り組み、ミツバチの支援を行い、経済を発展させています。当協会の2025年に向けた目標は、アーモンド・コミュニティが、すべての人にとって持続可能な将来となるよう努力し続けることを定めたものです。 水の賢い活用法 少ない水でより多くの収穫 アーモンド農家の努力により、1ポンドのアーモンドの栽培に必要な水の量は1990年代～2010年代の間で33%削減されています。また、2025年までにさらに20%の水の使用量削減を実現するという目標が掲げられています。 もっと見る ミツバチの健康 自然界での完璧なコンビ ミツバチが農園で過ごす期間は1年のうちの2か月だけですが、私たちは年間を通してミツバチの健康を守るための取り組みを行っています。 もっと見る ゼロ・ウェイスト 農園で育てる産物のすべてを活用 アーモンド農園では、私たちが口にする栄養価の高いアーモンドだけでなく3、木、果皮、殻なども一緒に育ちます。「ゼロ・ウェイスト」とは、世界をより良い場所にするために、農園で育つものをすべて再利用することを意味します。 もっと見る 研究とイノベーション 持続可能な成長を促進 持続可能性に関する私たちの取り組みは1973年に始まりました。それは、私たちの家族、地域社会、そして地球のために、世界で最も健康的な食べ物のひとつであるアーモンドを、できる限り責任を持って栽培することです。 もっと見る 家族経営の農園 未来を見据えた農業 カリフォルニア州の約7,600ものアーモンド農家の90%以上は、家族経営の農家です4。多くはその土地に住み、子どもや孫に引き継ぐことを考えている3代目・4代目農家によって所有・運営されています。 もっと見る 農園の先へ 理想的な環境を、さらに改善 カリフォルニアは、理想的な気候とイノベーションの文化により、世界でもアーモンド栽培に最適な地域の一つです。さらに、アーモンドの木は、温室効果ガスを捉えて蓄えながら、酸素を放出して空気を浄化します。 もっと見る 経済的な影響 地域社会を支援 世界に供給されるアーモンドの80%5を生産するカリフォルニアのアーモンド農家と加工業者は、州全域で11万人分の雇用を創出し、州の経済に92億ドルもの経済効果をもたらしています。6 もっと見る アーモンドのライフサイクル 農園から食卓へ カリフォルニアの理想的な地中海性気候の下で育つアーモンドには、一年を通じて様々な成長段階があります。開花から食卓に届くまでのアーモンドのライフサイクルをお楽しみください。 もっと見る 持続可能性に関する目標 2025年に向けたアーモンド農園の目標 人々に愛されるヘルシーな食べ物は、正しく育てなくてはなりません。私たちは、より安全で健全かつ優れた方法でアーモンドを栽培することで、コミュニティと環境の保護に取り組んでいます。 もっと見る 1. University of California, 2010. Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2012. Almond Board of California, 1990-94, 2000-14. 2. Ramesh Sagili. Department of Horticulture, Oregon State University. 3. Good news about almonds and heart health. Scientific evidence suggests, but does not prove, that eating 1.5 ounces of most nuts, such as almonds, as part of a diet low in saturated fat and cholesterol may reduce the risk of heart disease. One serving on almonds (28 grams) has 13 grams of unsaturated fat and only 1 gram of saturated fat. 4. United States Department of Agriculture. 2012 Census of Agriculture. 5. Almond Board of California, Almond Board of Australia and International Nut and Dried Fruit Council. 6. University of California Agricultural Issues Center. Contributions of the California Almond Industry to the California Economy. August 2020. 前 アーモンドを選ぶ理由 次 健康と栄養素
