Uno de los cinco lugares donde pueden crecer las almendras.
Aunque cuenta con más de 350 cultivos diferentes, California es uno de los pocos lugares en la Tierra con el clima mediterráneo necesario para cultivar almendras. Otros lugares incluyen la zona alrededor del Mar Mediterráneo, Australia, Sudáfrica y Chile. Estas regiones se caracterizan por sus inviernos frescos y húmedos y sus veranos cálidos y secos, ambos esenciales para que los almendros crezcan durante todo el año.
El clima ideal es una de las principales razones por las que California produce casi el 80% del suministro mundial de almendras.1 Sin embargo, California también es único en otros aspectos: suelos fértiles, recursos naturales e infraestructura, y tecnología e investigación innovadoras. De los más de 700 proyectos de investigación financiados por los agricultores de almendras para mejorar sus prácticas, muchos se llevaron a cabo por los investigadores de la Universidad de California, Davis, una de las principales universidades agrícolas del mundo, convenientemente ubicada en el corazón de la región de cultivo de almendras de California.